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瘦肉精检测卡受热捧 专家称没有科学依据

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-03-28   来源:山东商报 作者:wangyue   浏览次数:1460
核心提示:最近,一种号称可以检测“瘦肉精”的快速检测卡热销,宣称可以利用煮熟的猪肉清汤进行检测。专家称,开水煮熟并不可能把猪肉中的‘瘦肉精’提取出来,所谓检测没有科学依据。
  商报青岛消息最近,一种号称可以检测“瘦肉精”的快速检测卡则在短时间内成了香饽饽。记者调查发现,不论是在网络上还是实体店里这种价格便宜的检测卡销量都非常好,但是相关专家表示这种检测卡假如用猪的尿液进行检测的话还是有一定效果的,但利用煮熟的猪肉清汤进行检测则没有任何科学依据。

  [现象] 瘦肉精检测卡受追捧   家住崂山区的赵阿姨每天早晨起来必做的一件事就是去海江路小市场上买全家人一天所需的蔬菜、蛋、肉和水果等食物“我小孙子特别喜欢吃猪肉,几乎每顿饭都离不开,但自从看了3·15晚会以后,我每天买猪肉都翻来覆去地看,其实心里明白单凭肉眼根本看不出来什么,就是求个心理平衡。”不过,最近一种叫做瘦肉精快速检测卡的小卡片引起了赵阿姨的注意。“我是听邻居说她从网上买的,把买回来的猪肉割下一小块,放在锅里煮10分钟,再取冷却后的上层液体检测就可以了,最近这种检测卡在我们小区十分流行。”赵阿姨告诉记者。

  [网店]一个月内热销2000余件
  随后,记者在淘宝网上发现,瘦肉精检测卡的销量增速惊人,其中一北京的卖家在最近30天内售出了2051件。据网页介绍,目前市场上检查瘦肉精的通常有三种产品:盐酸克伦特罗快速检测卡、莱克多巴胺快速检测卡和沙丁胺醇快速检测卡,其中最常用的就是第一种。

  记者在网上观察发现,瘦肉精检测卡价格相差很大,最便宜的才1元钱,最贵的则达到了720元,大多数产品价格在10元左右。据卖家介绍,价格之所以不同主要是由效果的快慢以及准确度来决定的。

  [销售商] “产品都经过国家认证”
  采访中记者发现,瘦肉精检测卡不仅在淘宝上销售得红红火火,在一些实体店销售也异常火爆。记者以购买人身份咨询了青岛市某仪器有限公司(扬中仪器有限公司)。该公司工作人员表示,他们公司的瘦肉精检测卡分为好多种,有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三种物质同时检测的,还有检测任何两种物质的,以及只检测某一种物质的。“三种同时测的稍微贵一些,25块钱一片,单独检测一种物质的便宜一些,15块钱一片。”

  当问及使用方法时,该工作人员介绍说,只要利用鲜肉煮熟以后的清汤就可以,单位和个人都可以用,操作方法很简单。“我们的产品都是经过国家认证的,绝对可以放心使用。”

  将肉煮熟检测没有科学依据
  那么这种检测卡到底管不管用呢?记者从青岛市畜牧局了解到,这种检测卡又称为试剂条,是一种快速方便,适用于现场检测的产品,国家目前尚未出台相关的行业标准。

  “传统的快速检测方法利用猪的尿液进行检测,最快两个小时的时间;如果要进行仪器确证则需要2~3天的时间,而且费用较高。所以这种利用瘦肉精检测卡对猪的尿液进行检测的方法,从目前来看不失为一种价格低廉、快速简易、大范围筛查的方法。”青岛市畜牧局相关技术人员说,“但是利用煮熟的猪肉清汤检测就没有科学依据了,我们在进行检测时要经过酶解、提取、净化等步骤提取猪肉组织里的残留物。经过开水煮熟之后,是不可能把猪肉中的‘瘦肉精’提取出来的,所以不可能检测出鲜肉中是否含有瘦肉精。”

  据《半岛都市报》

 
 
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